Quan arriba l'agost, les temperatures pugen i el cos ens demana plats més lleugers i refrescants. És l'època perfecta per gaudir de la riquesa dels ingredients de temporada, especialment les fruites i verdures que estan en el seu punt òptim de maduració. A L'Hort d'Ullastrell, ens encanta aprofitar aquests mesos per oferir una selecció de plats que no només són saborosos, sinó que també són ideals per combatre la calor.
Durant l'agost, els tomàquets, els cogombres, les síndries, els préssecs i les albergínies són els protagonistes de moltes receptes. Aquests ingredients no només són refrescants, sinó que també estan plens de nutrients que ens ajuden a mantenir-nos hidratats i energètics en dies calorosos. Per exemple, una amanida de tomàquet i mozzarella amb oli d'oliva verge extra pot ser una opció perfecta per a un dinar lleuger i ràpid. L'àcid del tomàquet es combina amb la cremositat de la mozzarella, creant una explosió de sabors al paladar.
Un altre plat estrella de l'estiu és la sopa freda de meló. Aquesta sopa dolça i refrescant és ideal per a començar un àpat amb un toc diferent. El meló, amb la seva dolçor natural, aporta frescor i lleugeresa, mentre que l'addició d'un toc de pernil ibèric aporta un contrast salat que equilibra perfectament el plat.
Les verdures a la brasa també són una excel·lent opció per a un àpat d'estiu. Pebrots, albergínies, carabassons i cebes es converteixen en un plat senzill però ple de sabor, gràcies a l'ús de productes frescos i de qualitat.
A L'Hort d'Ullastrell, sempre busquem oferir el millor de la temporada, i a l'agost, això significa plats que són tant saludables com saborosos, aprofitant els ingredients més frescos que la terra ens dona. Vine a gaudir de l'estiu amb nosaltres i descobreix com la cuina casolana pot ser una experiència refrescant i plena de sabor!
—
Amb més de 20 anys d’experiència al sector, cuinem per a vosaltres i el nostre compromís segueix intacte: cuidar-vos mentre gaudiu de la gastronomia de la nostra terra. Res ens fa més felices que veure-us al nostre restaurant i servir-vos els plats que amb tanta cura hem preparat.
Penseu què us ve de gust i feu la vostra comanda tranquil·lament a través del nostre web. Podeu fer-la en qualsevol moment del dia i seleccionar el dia i hora de recollida al restaurant. Obrim tots els migdies de dilluns a dissabte. Ens trobareu al Carrer de Valls 119 de Terrassa. Us hi esperem!
Comments