Amb l'arribada de l'estiu, els tomàquets es converteixen en els autèntics protagonistes de la nostra cuina. Vermells, sucosos i plens de sabor, aquests fruits són un veritable tresor de la temporada, capaços de transformar qualsevol plat en una experiència gastronòmica inoblidable. A L'Hort d'Ullastrell, aprofitem al màxim l'abundància de tomàquets frescos durant l'estiu, oferint una varietat de plats que celebren la seva versatilitat i sabor incomparable.
Una de les maneres més senzilles i alhora delicioses de gaudir dels tomàquets és en una amanida de tomàquet i ceba. Aquest clàssic de la cuina mediterrània destaca per la frescor dels seus ingredients, aquest plat és una explosió de sabor que evoca els dies assolellats d'estiu.
Per als que busquen una opció més contundent, el pa amb tomàquet és una altra excel·lent manera de gaudir d'aquest fruit tan versàtil. Aquesta senzillesa catalana consisteix a fregar un tomàquet madur sobre una llesca de pa, afegint-hi un raig d'oli d'oliva i una mica de sal. El resultat és un mos ple de sabor, perfecte per acompanyar embotits, formatges o simplement com a tapa per compartir.
Per als amants dels plats més sofisticats, els tomàquets farcits són una opció excel·lent. Els tomàquets grans i madurs es buiden i es farceixen amb una barreja d’ingredients com tonyina, arròs, verdures o fins i tot quinoa. Aquesta combinació de sabors i textures crea un plat complet i equilibrat, ideal per a un dinar lleuger però satisfactori.
Aquest estiu, et convidem a venir a L'Hort d'Ullastrell i descobrir les múltiples maneres de gaudir dels tomàquets frescos, plens de sabor i tradició. Des de les opcions més senzilles fins a les més elaborades, cada plat és una celebració d'aquest fruit tan estimat. No et perdis l'oportunitat de tastar-los en la seva millor versió, i deixa't captivar pels sabors de l'estiu!
—
Amb més de 20 anys d’experiència al sector, cuinem per a vosaltres i el nostre compromís segueix intacte: cuidar-vos mentre gaudiu de la gastronomia de la nostra terra. Res ens fa més felices que veure-us al nostre restaurant i servir-vos els plats que amb tanta cura hem preparat.
Penseu què us ve de gust i feu la vostra comanda tranquil·lament a través del nostre web. Podeu fer-la en qualsevol moment del dia i seleccionar el dia i hora de recollida al restaurant. Obrim tots els migdies de dilluns a dissabte. Ens trobareu al Carrer de Valls 119 de Terrassa. Us hi esperem!
Comments